«Food Cultura» ist ein laufendes Projekt – gegründet im Jahr 2007 in Barcelona von der Köchin Montse Guillén und dem Künstler Antoni Miralda. Während ihrer langen künstlerischen Karriere lag ihr Hauptaugenmerk auf der Erforschung von Lebensmitteln und deren vielfältigen künstlerischen, sozialen, wirtschaftlichen und politischen Implikationen in allen Kulturen.